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独头黑蒜比普通黑蒜好在哪里
作者:山东工凡生物科技云南11选5 时间:2019-11-09 15:37:44 来源:原创
普通黑蒜使用的加工原料是分瓣的大蒜,一般有4瓣、6瓣、12瓣等。而独头黑蒜所使用的原料是独头蒜,独头蒜的蒜子不分瓣,剥皮后可以发现里面是一粒圆形的蒜子,整个蒜的直径规格一般小于普通大蒜。独头蒜营养成分含量高于普通大蒜,但产量较小,价格较高。

独头黑蒜的营养成分含量是远高于普通黑蒜的。。黑蒜中蛋白质和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上,能量比普通大蒜高近20倍,果糖含量是普通大蒜的18倍,多酚含量高于普通大蒜近10倍,膳食纤维含量高于普通大蒜50% ,氨基酸含量是普通大蒜的3倍,维生素含量是普通大蒜的2倍,钾、磷、镁、钙、钠等微量元素含量均远远高于普通大蒜。

独头黑蒜

通过上述介绍,相信大家今后选择独头黑蒜的朋友会越来越多,因为它的营养价值更高一些哦!
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