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黑蒜是如何发酵的
作者:山东工凡生物科技云南11选5 时间:2019-12-24 14:06:26 来源:原创

   方法一:

   1、选择品质和相貌都非常不错的整颗大蒜放进一个干净的容器里面,不需要放入其他的东西,只要保持安耐高温即可。并且需要让容器的容量足够大。

   2、需要在容器的外面裹上锡纸,尽可能的包装密封性,防止大蒜的味道飘出来,也可以避免污染物进入其中。

   3、将处理好的容器放入烤箱里面,需要将温度设置在六十度左右,当然也可以用电饭锅设置到豹纹状态即可。需要让大蒜在容器里阿米发酵五十天左右。

   方法二:首先需要选择没有坏的、没有虫蛀的、整颗大蒜,接着带皮放入高温高湿的发酵箱子里面自然发酵两个月至三个月就可以了,所以你需要有一个专业的发酵箱才行,有条件的朋友可以去购买。

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